2012年02月22日

鯵料理

読み あじ
正式にはアジ科マアジ属のマアジの事。「真鰺」

鰺の由来
味の良さから鰺となった

鰺の旬
5月

鰺料理
刺身、なめろう(みそたたき)、塩焼き(干物)、酢締め、フライ、煮つけ
posted by 魚料理 at 14:11| Comment(0) | 青魚 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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